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        在職培訓(xùn)是指酒店員工在工作場所、在完成任務(wù)過程中所接受的培訓(xùn)。員工的在職培訓(xùn)是職前培訓(xùn)的繼續(xù)，是從培訓(xùn)的初級階段邁向培訓(xùn)的中級階段。職前培訓(xùn)是為酒店員工做就業(yè)的準(zhǔn)備，是每一個員工加入酒店行業(yè)的必由之路；而在職培訓(xùn)是職前培訓(xùn)的深化，它持續(xù)的時間遠(yuǎn)比職前培訓(xùn)要長。對一個注重培訓(xùn)的酒店企業(yè)來講，在職培訓(xùn)會始終貫穿每一個員工酒店策劃經(jīng)營的全過程。
 

        酒店業(yè)在職培訓(xùn)旨在不斷提高員工隊(duì)伍的素質(zhì)水平，它將直接影響酒店的經(jīng)營水準(zhǔn)與服務(wù)質(zhì)量。在酒店日常經(jīng)營中會產(chǎn)生各種矛盾或問題，在職培訓(xùn)就是解決各種經(jīng)營問題的有效手段之一；酒店在發(fā)展過程中要不斷采用各種新技術(shù)、新設(shè)備，要使員工掌握這些新知識，也必須靠在職培訓(xùn)來實(shí)現(xiàn)；不同形式的在職培訓(xùn)也有助于改進(jìn)酒店的服務(wù)方式，克服服務(wù)中的缺點(diǎn)，改善酒店盈利狀況。
 

 

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