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酒店新產(chǎn)品和新市場的評(píng)價(jià)
Post by hotelcis, 2014-12-11, Views: 新產(chǎn)品。對(duì)處于成長階段的酒店通常注重?cái)U(kuò)大現(xiàn)有的產(chǎn)品種類或者提供全新的產(chǎn)品VI設(shè)計(jì)和服務(wù)。關(guān)于這一目標(biāo)，常用的評(píng)價(jià)方法是計(jì)算一個(gè)具體期間所推出的新產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)造的收入所占的百分比。
新的顧客和市場。諸如酒店新的顧客、市場份額和地區(qū)的創(chuàng)收率這樣的評(píng)價(jià)方法將注重對(duì)增加收入的來源進(jìn)行調(diào)查。一家酒店在目標(biāo)市場上所占的份額是一項(xiàng)常用的計(jì)量方法。這種方法還使酒店能夠估計(jì)其市場份額的增大是來源于富有競爭力的供應(yīng)改善，還是來源于市場總規(guī)模的擴(kuò)大。銷售額增加，但在市場上所占份額遭受損失，這可能表明酒店的戰(zhàn)略或者其產(chǎn)品和服務(wù)的吸引力存在問題。
新產(chǎn)品和服務(wù)的構(gòu)成。酒店可以選擇通過改變其產(chǎn)品和服務(wù)的構(gòu)成來增加收入。
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