成人av综合_精品不卡_国产一级视频_欧美狠狠操_香蕉视频成人在线观看_日本一级在线观看

        成本分析涵蓋餐飲企業(yè)經(jīng)營管理活動的各個方面，一切餐飲經(jīng)營管理活動、品牌策劃活動都存在成本控制問題，因此就要進(jìn)行成本分析。
 

        餐飲成本分析方法有直觀分析法、流程分析法、表格分析法等。直觀分析法是采用觀察員工的工作情況、各部門之間的關(guān)系、員工勞動強(qiáng)度大小、物料消耗是否有浪費(fèi)等情況，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行成本分析。流程分析法，即通過對物流、資金流、生產(chǎn)工藝流程等進(jìn)行全過程成本分析，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。另外還有表格分析法，即利用各種報表，檢查發(fā)現(xiàn)漏洞，采取彌補(bǔ)完善措施。餐飲企業(yè)可以根據(jù)自身規(guī)模、管理模式選擇采用。
        進(jìn)行同行業(yè)、同規(guī)模、同檔次餐廳經(jīng)營比較分析，或通過抽取本餐飲企業(yè)餐飲一項或幾項成本控制的實(shí)際情況進(jìn)行分析，以點(diǎn)觀面等等，都可達(dá)到成本分析的目的。
 

 

（注明：轉(zhuǎn)載請注明來源于人和時代酒店vi設(shè)計 http://www.juzichuang.cn ）

說明：本設(shè)計百科內(nèi)容來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供學(xué)習(xí)，版權(quán)歸原作者所有。如有侵犯版權(quán)，或者錯誤，請與我聯(lián)系，我會及時處理！謝謝。