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    酒店的營銷觀念是將顧客的需求與滿足放在了酒店企業(yè)經(jīng)營的核心位置，然而在滿足顧客需求和創(chuàng)造酒店利潤的同時，出現(xiàn)了酒店為了迎合顧客需求而造成的資源浪費、環(huán)境污染等不和諧現(xiàn)象。
    酒店營銷導向觀念是一種承擔酒店責任的營銷觀念，在酒店營銷觀念指導下，酒店不僅要保證顧客需求得到滿足，同時還有服從酒店利益的需要。
 

    這就要求營銷者在酒店利潤、顧客需要和酒店利益三方面進行平衡，這也是酒店獲得長期穩(wěn)定發(fā)展的重要保證。
    酒店營銷導向觀念是20世紀80年代以后在餐飲市場上被提出的，人們提出餐飲業(yè)的發(fā)展不能只顧消費者眼前的利益。
    而必須符合酒店的長遠利益比如盡量避免使用一次性的餐具，避免食用以保護性動物為主材料的菜肴等。

 

 

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